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据悉，戛洒屠宰场由新平金号食品有限公司建设运营，总投资达490.7万元，占地4266平方米，屠宰线引进先进自动化设备，设计屠宰规模为17万头/年，可满足戛洒镇、水塘镇、老厂乡等周边7个乡镇的鲜肉供应需求。厂区严格划分清洁区、生产区、无害化处理区，配套生猪屠宰设备、焚化设备、非洲猪瘟检测设备、污水处理系统和实时监控平台，实现生产流程透明化、环保达标常态化。
为确保肉品安全，戛洒镇派驻了官方兽医，驻场官方兽医24小时值班值守，确保全天都有值班人员在屠宰场进行监督管理。“我们官方兽医的主要职责是依据《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等有关法律法规来实施，官方兽医24小时驻场，对动物入场查验、屠宰检疫申报受理、宰前检查、以及屠宰过程进行全程监管。对于生猪屠宰的检疫，检疫合格的我们会在猪胴体上加施检疫验讫印章，同时出具动物产品检疫合格证明。”镇农业农村发展服务中心副主任陶忠永表示。对屠宰过程中产生的病死动物、病害动物产品以及检疫不合格的动物及动物产品，官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，监督企业按照规定进行无害化处理，防止流入市场。
目前，该屠宰场日屠宰生猪30余头、牛10头左右，最大日屠宰能力生猪470头、牛25头。该屠宰场的正式投产运营，不仅助推戛洒镇食品产业链提档升级，促进“一二三”产业融合发展，也为全镇“菜篮子”的安全稳定提供了有效保障，为周边群众提供了更丰富、优质的放心肉和安全肉。
接下来，戛洒镇将继续加大对畜牧产业的支持力度，主动做好对接服务，积极帮助企业解决实际困难，提升畜牧业的整体生产效率和产品质量，同时开展私屠滥宰、肉食品市场的清理整顿行动，严查未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类上市销售，并引导群众从正常渠道购买猪肉，确保群众吃上“放心肉”，保障人民身体健康，促进畜牧业实现高质量发展。
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