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5月9日，山东省政府新闻办举行省政府政策例行吹风会上，记者获悉，2024年全省肉蛋奶总产量1679.87万吨、占全国约1/10，连续33年位居全国首位，可满足1.6亿人消费需求。
发布会上，山东省畜牧兽医局副局长李新介绍，近年来，山东立足资源禀赋和产业基础，以“多元保供、提质增效、绿色转型、富民强村”为目标，全力推动畜牧业、特别是特色畜禽产业高质量发展，为保障人民群众肉蛋奶消费和促进农民增收注入了强劲动能。
抓主导产业，保持稳中有进。坚持“稳生猪、强禽业、壮牛羊、兴奶业”的思路，大力发展畜禽标准化规模养殖，强化宏观调控、监测指导、政策引导，全省畜禽规模养殖场达到3.2万家，专业户超10万个，主要畜禽品种存出栏量均居全国前列;畜牧业国家重点龙头企业达到54家，占全省41.5%。2024年全省肉蛋奶总产量1679.87万吨、占全国约1/10，连续33年位居全国首位，可满足1.6亿人消费需求。我省畜禽养殖、饲料兽药、屠宰加工以及畜牧机械装备、畜牧服务业等紧密关联产业的产值总规模超万亿，直接吸纳就业劳动力300余万人，对促进农民增收、充分就业发挥了重要作用。我们将进一步稳定生猪核心产能，推进家禽立体化集约化养殖，稳定肉牛肉羊发展，优化奶牛牛群结构，促进畜牧业健康发展。
抓特色产业，保障多元供应。山东特色畜禽资源丰富，既有以驴、兔、鹅、蜂等为代表的特色畜种，又有以莱芜猪、芦花鸡、鲁西牛、青山羊等为代表的地方品种。近年来省畜牧兽医局通过规划引领、典型培育、政策扶持、现场推进，构建了东阿阿胶、阳信肉牛、利津肉羊、单县羊肉汤、高青黑牛、临朐鹅肝等一批五百亿级、百亿级优势特色产业链，2024年全省特色畜牧业全产业链产值超过1600亿元，同比增长7%左右。特色畜禽养殖保持较高平稳收益，富民强农成效显著，正成为乡村产业发展的新亮点、新引擎。今后，省畜牧兽医局将加快发展地方特色畜禽，聚焦39个地方特色畜禽资源，打造一批特色畜牧业名村、强镇、大县;抓好优势特色品种开发，壮大特色畜牧产业集群，加快地方畜禽品种开发利用步伐，持续做大做强驴产业;支持打造一批竞争能力强、辐射带动广的特色畜牧业龙头企业。
抓监管服务，保证质量安全。省畜牧兽医局坚持常态化监督抽检，全省畜产品监督抽检合格率达到99.7%;联合公安、市场监管等部门开展打击肉及肉制品违法犯罪专项行动，有效净化畜产品质量安全环境;在全国率先实现生猪检疫检验“三证”(产地检疫、屠宰检疫、肉品品质检验)信息联通;规模养殖场粪污处理设施配建率100%、畜禽粪污综合利用率保持在90%以上，畜牧业安全化、绿色化、品牌化水平稳步提升。下一步，省畜牧兽医局进一步强化屠宰管理，完成生猪屠宰企业质量管理规范实施，扩大牛羊集中屠宰试点范围;推动种养结合农牧循环，促进畜禽粪肥资源化利用，着力保证群众舌尖上的美味和安全。(济南日报·爱济南记者：邢晓然)
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