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陕西省动卫屠宰站组织参加全国畜禽屠宰标准宣贯及兽医卫生检验人员师资培训班
6月19日，为进一步做好畜禽屠宰标准宣贯、兽医卫生检验人员考核及管理等工作，农业农村部举办全国畜禽屠宰标准宣贯及兽医卫生检验人员师资培训班，陕西省动卫屠宰站组织全省市县技术支撑和屠宰企业等有关人员计1500余人参加在线培训。
培训班解读了GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》与水分检测要点、牛羊和家禽屠宰兽医卫生检验人员考核考务工作要求，对《生猪屠宰设施设备标准与屠宰车间改造》《牛羊屠宰兽医卫生检验基础知识与操作实务》《家禽屠宰兽医卫生检验基础知识与操作实务》进行了系统讲授。
培训班强调了畜禽屠宰标准化和兽医卫生检验人员考核工作的重要性，重点对落实猪牛羊禽兽医卫生检验人员考核工作提出了进一步要求。
下一步，陕西省动卫屠宰站将落实好本次培训会的要求，拟于近期举办全省首届兽医卫生检验人员继续教育培训班，进一步做好畜禽屠宰标准宣贯和兽医卫生检验人员知识更新培训，着力提高我省畜禽屠宰行业的标准化和规范化水平。
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