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（米东区融媒体中心记者：黄鹏报道）12月28日，记者走进新疆天山皇牛农牧科技开发有限公司，探访企业如何通过全产业链布局应对行业周期性波动。近年来，该公司依托标准化养殖与精深加工，成功推动牛羊养殖效益提升，逐步构建起从养殖到终端产品的完整产业链，探索出一条高质量发展路径。
在位于长山子镇碱梁村的标准化养殖圈舍，一头头膘肥体壮的肉牛正悠闲进食，每头牛都佩戴着电子芯片，相当于拥有自己的“数字身份证”。
新疆天山皇牛农牧科技开发有限公司副总经理王庆波说：“今年公司生产效能显著提升，每日可供应肉牛300多头、羊2000多只，折合牛羊肉供应量约200吨，约占乌鲁木齐新鲜牛羊肉市场供应的60%以上。”
新疆天山皇牛农牧科技开发有限公司采用“公司+合作社+农户”的生产模式，目前长山子镇碱梁村标准化养殖基地及吐鲁番大河沿养殖区存栏牛约2万头、羊约1.5万只。
养殖基地为每头牛、每只羊建立专属信息档案，实现了从饲喂到出栏的全链条质量追溯与安全管控。同时，粪污清理环节以及饲草料搅拌环节也已实现机械化作业。
王庆波说：“通过更新生产设备与改造工艺，有效提升了生产效率并降低了综合成本，进一步推动了养殖过程的标准化与清洁化。”
公司根据牛羊不同生长阶段的营养需求，制定精准饲料配方。同时，与新疆农业大学、新疆畜牧科学院建立产学研协同机制，重点围绕产品研发与疫病防治开展合作，实现技术攻关与产业应用的双向赋能。
王庆波说：“通过与院校的紧密合作，成功解决了腐蹄病防治难题，并对今年出现的牛断尾等新问题进行了有效干预，显著提升了养殖健康管理水平。”
过去“卖活牛”的粗放模式正在改变。如今，肉牛产业通过精深加工大幅提升附加值，推动每头牛利润大幅提升。
在天山皇牛新鲜牛羊肉批发零售中心，所有产品均来自企业自有的标准化养殖基地，不仅保障了食材的新鲜与可追溯性，更能根据消费者的具体需求提供指定部位零售，展现了现代畜牧业产销一体化的高效模式。
天山皇牛零售批发中心店长丁胜说：“牛羊肉日均销量约30吨，得益于从养殖到分割的全链条自主把控，产品在价格上具备显著优势。”
除了供应鲜肉分割产品，一旁的天山皇牛餐饮广场进一步延伸产业链，将优质牛羊肉现场加工为各类熟制菜品。该广场自今年年初开业以来，夏季日均订单量约850单，冬季日均订单量约500单。
天山皇牛餐饮广场负责人马克瑞说：“肉质好、价格实在，来的顾客自然就多，很多都是老客带新客。”
王庆波说：“公司推行从养殖、分割到餐饮的全产业链模式，使每头牛的产值提升60%以上。”
为保证元旦、春节期间的肉类市场供应，公司预计将把供应量提高至肉牛500头、肉羊3000只以上，确保节日期间货源充足、价格稳定。
王庆波说：“未来，公司将立足本地建设集养殖、冷链、销售于一体的大型产业链，重点发展精细分割产品，完善线上及线下销售网络，将产品销得更远。”
据了解，2025年，米东区牛羊肉供应量占全市总供应量的90%。米东区通过推进规模化养殖与精深加工项目，产业升级步伐加快。此外，全年重大动物疫病免疫全覆盖，质量抽检合格率达98%，粪污资源化利用率超87.71%，种养结合绿色循环模式成效显著，为乡村产业振兴提供了有力支撑。
米东区农业农村局副局长马逍说：“我们将重点向产业链下延和科技创新发力，推动在建的精深加工项目早日投产，并探索‘畜牧业+新业态’，让产业带动农民增收，为乡村振兴注入更强动能。”
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