杭州清波华腾牧业有限公司,是余杭的一家在山里的养猪场。去之前我已经做好了闻臭味儿的准备,但到了现场发现,格局小了。


今年58岁的老潘颠覆了我对养猪大爷的认知。见他之前,我想象他肯定是戴着草帽,穿着胶鞋,拿个粪叉子的造型。但一见面,人家西装革履,文质彬彬。还不停对我发出灵魂拷问:我们猪场有没有气味?像不像花园?
那是很辛苦的,打扫粪便,冲栏、洗栏、涂料都需要人工的。那时候从猪场猪舍里出来到宿舍,浑身都是臭的。现在你到我们猪场,闻不到一点气味。
作为记者,今天我是做好准备要深入猪圈,拍摄现场画面的。但是老潘说,可以,但为了猪猪们的防疫,得先隔离三天,最关键的是……


隔离三天以后把胃的东西排空了,人光着身子进去的,不带任何东西。污水拉出去,它是闭环的,随时跟踪。大环境来讲,不会造成环境污染。通过科技性的东西可以规避环境污染,人员的劳动力减少了很多。
曾经天天扫猪粪的老潘,如今已经两年没进过猪圈了。他只要每天打开监控大屏,就能清楚地知道每头猪的情况。

我们的设备是从加拿大引进来的,它会自动下一定量的饲料,智能化的。整个生产过程当中,从采购物资、疫苗、兽药、消毒、生产饲料等等通过一个软件,数据输进去,会自动包括小猪的出生、转栏、 育肥 、死亡、淘汰等等,都靠数据化。

现代化养猪,像我们猪场,以往年出栏3万头的猪,最起码要80-100个人,现在20个人就可以养好了。

2010年,老潘到丹麦考察,那里的养殖规模科学化,让他很受触动,回来之后就有了建智慧养猪场的想法。如今他的公司员工,年轻的技术人员占比最大。