现代化养猪生产就是使用现代科学技术和现代工业设备来装备养猪生产;用先进的科学方法来组织和(管理)养猪生产,以提高劳动生产率、猪的产品率和商品率,从而达到养猪的稳产、高产、优质和低成本的目的。现代化养猪生产的标志表现为高生产效率和高生产水平。
每生产一个单位产品消耗的工时越来越少。由于供水、供料、换气和清除粪便高度机械化、自动化和生产分工专业化,使养猪生产效率不断提高。例如:奥地利哈德格农场年产2.2万头高质量商品瘦肉猪,并有从曾祖代到父母代的完整的繁育体系,连工程技术人员在内只用8个人。北京的规模化养猪也初步显示了高生产效率,以繁殖母猪100头为例,占地一般3300m2左右,猪舍建筑约1500m2,年出栏商品瘦肉猪1500~1800头,共需人工4~6人,而传统养猪出栏同样数量的商品瘦肉猪需占地2.O~2.7万m2,猪舍建筑6000~8000m2,需人工20多人。现代化养猪生产的肉猪生产一个劳动力一般可养3000~4500头,而传统养猪只能达到200~250头。从我国实际状况动身,现阶段资金不足,机械设备质量还不过关,而劳动力又较低廉,所以不应片面追求高的生产效率。
现代化养猪生产是采纳最先进的遗传育种、养分需要、环境生理、猪的行为特性、特地化的机械设备和疫病防治等先进科学技术,制造了相互密切协作的良好生产条件,使养猪生产水平更为突出。国外养猪业发达国家采纳的是杂优猪,每头种母猪年产2.8窝仔猪,平均每头母猪年产仔26~28头,生产100kg(猪肉)耗料274kg,平均瘦肉率达到60%以上,育肥诸达到90kg活重需饲养160天,110kg需饲养180天,每生产100kg(猪肉)产品约需3.081时。我国的现代化养猪企业机械化自动化水平还不算高,但已显示消失代化养猪生产的高水平,北京市规模化猪场每生产100kg猪肉产品约需3.5~4.2工时,耗料约为320~350kg,优秀养猪企业已接近国外先进水平。
现代化养猪业是用工业生产方式进行养猪生产,亦称为工厂化养猪。工厂化养猪的主要特点:
(二)规模大,终年舍内饲养,采纳高密度群养或个体饲养,以削减占地面积和猪舍的建筑面积。
(三)为提高劳动生产率,尽可能装配必要的机械设备和自动化仪器,当然不行能像工厂一样,机械化程度可以有所不同。
(四)制造相宜的环境,使养猪生产不受季节影响,从而可以使养猪产品均衡供应市场。
(五)采纳科学的经营管理方法组织生产,使生产条件、工艺流程等规格标准化和有规律地运转,使生产保质保量地周年平稳的进行。