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2025年5月，五邑大学党委书记栾天罡一行实地调研大广食品集团股份有限公司。
2025年6月，广东省“双百行动”乡村产业发展高校联盟公布乡村文旅产业典型案例，五邑大学获一等奖、二等奖各1项。其中，由该校土木建筑学院教授张万胜、曾晖团队负责的项目《打造蓝田村农、渔、文、旅、学“五位一体”乡村产业发展新示范》获一等奖，此奖全省仅5项。他们也是全省唯一蝉联两届一等奖的团队。
广东省百校联百县助力“百县千镇万村高质量发展工程”行动（简称“双百行动”）启动以来，五邑大学坚持“地方所需、高校所能”，发挥专业和人才优势，全力推进各项工作，推动一批高水平成果、项目落地，服务乡村振兴国家战略和广东区域经济社会发展。
在广东江门恩平市的大广食品集团养殖基地，五邑大学自主研发的四台水质在线监测设备正在工作，实时捕捉着养猪废水的处理情况。这项曾令企业头疼的难题，如今在校企联手下迎来转机。
作为年产约20万头生猪的重要“菜篮子”基地，大广食品集团曾因污水处理技术不足而发展受限。以前，该企业的污水需外送检测，短则两三天，长则一周，影响生产节奏。如今，五邑大学环境与化学工程学院技术团队自主研发了实时水质监测设备，构建起动态监测体系，精准破解这一痛点。广东省“双百行动”驻恩平市服务队副队长苏安锐表示，该设备大幅提升了企业生产效率。
以高校所能服务地方所需，五邑大学自2023年8月与恩平市结对共建以来，充分发挥学科专业优势，以科技赋能当地产业发展。
针对产业发展需求，五邑大学联合恩平当地企业，组建起4支技术帮扶团队，协助成立恩平产业协同创新研究院与恩平市工程技术研究中心，为地方产业升级搭建起“产学研用”桥梁。在农业领域，团队积极推动科技赋能，与当地企业共建广东省“双百行动”乡村产业发展高校联盟产业示范基地，加快香水柠檬精油、金山芋粉深加工项目的落地应用，相关研究成功获批省级重点领域项目。项目团队在前期实验研究基础上，成功开发了香气宜人且具有良好蚊虫驱避功效的复配精油产品，该产品原料均来自纯天然植物资源，以柠檬精油为主成分，辅以荆芥油、迷迭香油等，为农产品增值注入科技动力。
此外，五邑大学科研成果转化中心团队与广东冯如创新技术服务有限公司深度对接，筹划校地合作合资公司，推动科研成果从“实验室”走向“生产线”。
“我们联合当地企业，强化产业发展的科技支撑。”在五邑大学党委书记栾天罡看来，要使校地更紧密合作，学校还需进一步深化与细化项目清单，努力让“双百行动”落点更多、基础更实，为恩平市民带来更多获得感与幸福感。
自“双百行动”开展以来，五邑大学分批确定了30余项共建项目，涵盖强化产业发展科技支撑、强化城乡规划建设服务、突出基本公共服务支持等七大任务领域。
两年多来，五邑大学组织92支“百千万工程”突击队奔赴恩平市、江海区，超3000名师生深入基层参与实践，一批批项目在“校地共生、双向赋能”的良好生态支持下稳定推进。
金秋10月，恩平金山芋迎来收获季，五邑大学药学与食品工程学院的师生们也忙碌了起来。他们想方设法增加金山芋的价值，延长产业链以提升种植户收入。
恩平金山芋有清热利湿、解毒、美容的功效，但由于种植规模小且只能被加工为单一的金山芋粉，市场局限于本地。
为了让金山芋走出恩平、走上更多人的餐桌，该学院专门组建“金山芋粉深加工”项目组，从金山芋的功效寻找突破口，“金山芋粉的卖点在于它独特的功效，被恩平人誉为‘本地燕窝’。我们通过现代药理学的实验，为其功效提供科学支撑。相关研究成果已经获得国家发明专利授权。”项目组负责人李冬利介绍。
在此基础上，项目组不断推动金山芋粉“升级”，如制作含金山芋的甜品、饮品等特色农产品。另外，项目组还依托广东省“百千万工程”县域创新基地（恩平市），与相关企业加强合作，努力扩大、延长金山芋产业链，以农业发展助力乡村振兴。
在恩平良西镇，五邑大学师生带去的改变肉眼可见：农房错落有致、街道干净整洁、社区口袋公园里居民悠闲散步……为促进美丽乡村建设，五邑大学与恩平市共建美丽圩镇规划设计项目，聚焦人居环境优化、生态环境提升等，组建起一支30余人的技术团队，常驻恩平市策划并实施了农产品交易、乡村跳蚤市场、美丽主街、口袋公园、农房微改造等20余个良西镇美丽圩镇建设项目。
在整体设计中，该团队注重资源节约与环境保护，就地取材对乡镇入口通道、示范主街、农房风貌、农贸市场等进行了精心规划与改造。
为有效提升乡村农房的适老性及舒适性，该团队还创新农房微改造技术，在乡村民居适老性灶台、无障碍改造、可折叠轮椅坡道等技术领域取得了4项国家发明专利授权，入选广东“双百行动”首批省级优秀示范案例名单。
彩带绑着成才心愿、“明志”鼓声阵阵……在恩平市圣堂镇歇马村，总会遇到学生们在特色建筑前打卡，参与研学活动感受文化魅力。很难想到，这个底蕴深厚的历史文化名村，曾因无人知晓而沉寂，如今在五邑大学经济管理学院师生团队的助力下，焕发了新活力。
初次调研时，团队便被歇马村的文化魅力打动：这里走出过两百多位举人，至今保留着独特的开笔礼，“笔筒量米，也要教子读书”的家训代代相传。“这种文化对青少年具有重要的教育意义。”该校经济管理学院副教授伍锋说。
多次调研讨论后，五邑大学经济管理学院与恩平市教育局等部门共建恩平歇马学院，“校政企村”四方联动挖掘地域文化。团队运用专业知识，设计歇马系列IP形象，开发“励志园”“笔筒量米，也要教子读书”等主题研学课程，还针对不同人群定制亲子团、毕业礼游、两日一夜游等研学路线。如今已吸引超两万名学生走进歇马村。
歇马村也被评为中国美丽休闲乡村，入选2023年度广东乡村研学目的地前十，成为周边学校的“研学首选地”。这也是五邑大学校地合作助力乡村振兴的生动样本。
在蓝田村，五邑大学土木建筑学院团队打造农、渔、文、旅、学“五位一体”发展方案，依托蓝田水坝，整合古村、红树林等资源，建成水利科普基地、太空舱生态民宿，推出红树林研学、水产观光等项目。两年来，蓝田村的研学、观光人次和集体收入双双上涨，获广东省“一村一品、一镇一业”专业村称号，并入选2024年广东省首批典型村名录。2025年10月，省“百千万工程”指挥部办公室牵头汇编《广东省农文旅融合发展典型案例集》，学校联合恩平市横陂镇蓝田村打造的《依托一座母亲水坝，激活一个古村，打造蓝田村农、渔、文、旅、学“五位一体”乡村产业发展新示范》入选。
在米仓村，五邑大学团队依托当地特色蔬菜簕菜，打造“簕菜文化创意园特色农业综合体”，并将簕菜与侨乡饮食文化结合，开发簕菜茶、簕菜糕点等产品。联动周边乡镇种植簕菜农户超500户，开发簕菜茶等复合类产品20余种，簕菜全产业链条产值超过1亿元。该项目获得广东“双百行动”乡村产业高质量发展案例大赛一等奖。
从歇马村的研学热，到蓝田村的业态新，再到米仓村的产业兴，五邑大学正以文化为笔，在恩平的乡村大地上持续书写着古村焕新的动人故事。
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