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，重点布局商超、会员店、新零售等新兴渠道，抢占高增长渠道阵地，引发了行业内外的“围观”。
不光是双汇，2025年以来，肉业巨头们都没怎么“闲着”。行情起伏、成本压力、消费习惯变来变去……日子不咋好过，大佬也没躺平，反而“战略棋局”更多了。有的内部组织变革、有的战略并购重组、有的开拓全球化视野，还有的精细化运营体系。
企业战略动作看起来只是企业内部调整，背后却可能是整个行业应对变局的缩影。今天咱们就来聊聊，这些肉业巨头到底在盘算什么？2026年的餐桌江湖，会不会因此风云再起？
2025年，对于肉业而言是充满挑战的一年。消费市场复苏步伐放缓，饲料成本高位徘徊，“两头挤压”让行业利润空间日益逼仄。与此同时，消费者的选择愈发多元和挑剔，传统增长模式难以为继。这盘“逆风局”中，巨头的每一次战略调整，都显得尤为重要。
新食材通过归类发现，肉业巨头们的战略动作大致可以分为四大类，分别是组织架构专业化、产业链纵向整合、全球化战略布局和运营体系精益化。
最近，双汇发展新设了一个“重客中心”，专门应对零售市场的快速变化。这个中心主攻电商、生鲜平台这类新渠道，同时稳住传统销售基本盘，通过加强与厂商合作、推动数字化升级，确保整个分销网络既稳又高效。
此外，重客中心也特别看重经销商的作用，强调协同作战，同时紧跟消费升级和分层的趋势，让新品推广更准更快。就像产品推向市场的“智慧中枢”，统筹全局，系统提升企业对市场的反应速度和渠道把控力。
双汇的内部组织调整并非“孤例”，温氏此前也在组织架构的布局上迈出了关键一步。
2025年5月份，温氏股份撤销了原有的“养禽事业部”，并新设了“禽业运营管理部”和“禽业生产技术部”作为总职能部门；成立鸡业一部、鸡业二部、鸡业三部等3个事业部。
其中一部主要负责广东、福建区域的肉鸡养殖业务，同时统筹管理该区域的肉鸡屠宰和食品加工业务；二部负责管理华东区域的肉鸡养殖业务；三部负责管理广西、湖南、湖北和西南区域的肉鸡养殖业务。
在产业链纵向整合方面，圣农的表现尤为亮眼。2025年5月，圣农以11.26亿元完成对安徽太阳谷食品科技（集团）有限公司的全资收购。此次收购动作，对2025年全年业绩增长大有裨益，对全年归母净利润形成了重要支撑。
无独有偶，煌上煌同样在2025年完成了对立兴食品的并购策略，正式进入冻干食品领域。这一战略布局不仅打破了传统卤味的边界，更拿到了一张进入新型赛道的“门票”，为煌上煌打开了千亿级健康食品的新蓝海。
2025年，得利斯公告显示公司拟通过使用自有资金收购山东裕丰和食品有限公司100%股权，购买下属子公司山东丰得利食品有限公司、山东汇得利食品有限公司承租的生产经营场所及附属设施。交易价格为3232万元（含税）。此次交易有助于满足公司日常生产经营所需，控制长期运营成本，有利于公司的经营稳定和长远发展。
现阶段，“出海”成了肉业巨头的集体狂欢，而春雪食品正是这场狂欢中的受益者之一。2026年1月29日，春雪食品发布2025年业绩预增公告，预计实现净利润为3600.00万元~4300.00万元，净利润同比增长340.90%~426.63%。业绩增长背后，春雪食品的全球化战略起到关键作用，产品已销往日本、欧盟、英国、中东等众多国家和地区。
2月6日，牧原股份港股敲钟上市，成为了企业国际化布局的关键一步。2025年，牧原深耕“出海”：3月在越南成立全资子公司，输出养殖技术与运营经验；8月与正大集团达成全面合作；9月又与越南当地企业签约，共同建设高科技养猪楼房，提供从技术、设备到培训的全链条服务。
在运营体系上，光明肉业2025年抓得很实在。专门在养殖板块成立了两个小组：一个专攻“降本”，一个紧盯“饲料采购”。主要围绕四个“优化”发力——调整资产布局、改进管理模式、推行精细养殖、强化种源建设。
企业不光自己干，还主动引入专业第三方来全面“体检”，从育种、动物健康到饲料管理等12个方面系统排查问题、制定改进方案。效果很直接：到今年4月底，养猪关键阶段的成本同比降了超过20%，死淘率、料肉比这些硬指标也都明显改善。
巨头们的每一次落子，都不仅是为了自身破局，更是在重新定义行业的游戏规则。从双汇、温氏到牧原、光明，其战略变革正从四个维度引发深远的“行业地震”。
组织结构专业化：以业务单元细分提升运营深度。无论是双汇还是温氏，内部的组织架构调整不仅标志着企业自身的变革，更意味着肉企竞争从“规模碾压”进入“精准穿透”时代。过去一个销售团队打天下的模式被颠覆，成立独立部门意味着对渠道和品类进行“外科手术式”的精细化运营。
产业链纵向整合：强化控制与价值优化。无论是圣农还是得利斯、煌上煌，巨头们不再满足于原有边界，而是通过资本手段，将外部关键资源“内部化”，强化控制、降低成本或开辟增长，本质上就是将产业链主动权牢牢抓在自己手中。
全球化战略布局：从输出产品到输出“体系”。出海层面上，不论是春雪输出产品，还是牧原输出技术体系。都加速了肉业巨头的集中度提升，让强者更强，并推动中国肉业从成本导向的国内市场参与者，向价值驱动的全球食品供应链主导者转型。
运营体系精益化：以专项攻坚应对成本调整。光明肉业的举措，揭示出行业竞争的核心已转向 “成本科技战” 。通过成立专项小组和引入第三方诊断，系统性地对育种、饲料、管理等环节进行“毫米级”优化，这不再是简单的节约，而是体系化、数据驱动的精益革命。
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