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作为年肉蛋奶总产量超30万吨的畜牧大县，潍坊高密自2019年入选全省兽用抗菌药使用减量化行动试点县以来，创新构建“点面结合、智慧赋能、法治护航”三位一体推进机制，推进“减抗”行动。如今，绿色养殖已经成为高密畜牧高质量发展最亮眼的底色。
在高密南洋养殖有限公司，显示着分布在全国各地的32个养殖场数据。作为一家集种鸡养殖、饲料加工、肉鸡养殖、屠宰加工于一体的全产业链企业，南洋公司将“减抗”理念贯穿到每个环节。公司养殖部生产经理寇占胜介绍说，他们从种鸡到餐桌全程可控，饲料自产、兽药统采，每个环节都为实现“无抗”铺路。以前养殖靠经验，现在靠数据。每吨毛鸡抗菌药使用量从42克降到36克，下一步的目标是30克以下。
养殖环节是减抗的主战场。南洋公司的标准化鸡舍内，全自动环控系统正精准调节温度与通风。饲养员手持终端设备，实时记录鸡群状态。通过智能化设备和精细化管理，实现了对养殖环境的精准控制。
与南洋的全产业链模式不同，熠瑞农牧选择了“智慧牧场+生物安全”的差异化发展路径。在现代化牛舍里，每头奶牛都佩戴着计步器，信息化管理系统实时监测它们的健康状况。一头牛一天走多少步、反刍几次，系统都会分析。异常早发现，用药自然少。
此外，牧场还投入60多万元建立化验室，为科学诊断和精准用药提供技术支持。牧场场长郝玉喜介绍说，奶牛每天饮水中添加电解多维和益生菌，肠道健康了，大肠杆菌病少了，抗生素自然就用得少了。目前他们抗菌药品种从20个减到4个，含抗生素奶比例仅0.2%。
如今的高密，“减抗”已经成为畜牧业高质量发展的共识。可这么多的养殖场如何才能监管到位？在市畜牧业发展中心的会议室，记者看到了一摞摞“减抗”工作进度表和达标场分布图。而智慧监管平台，可以实时查看各养殖场的兽药使用情况。该套系统记录了500多家养殖场的用药数据，为“减抗”工作提供了精准的数据支撑。
潍坊高密通过推广“三减三增”，从机制上引导绿色养殖。“三减三增”即减少化学用药，增加中兽药（植物提取物）使用；减少抗生素使用，增加微生态益生菌（酶制剂）使用；减少和淘汰落后设施，增加智能化设备设施应用。通过推广三减三增，高密已创建潍坊市级减量达标场25家、省级3家、国家级1家。县域504家农业农村部备案养殖场全部参与减抗，417家通过县级验收，县级达标率82.7%。先后获评全省兽用抗菌药使用减量化先进县、全国兽用抗菌药使用减量化行动效果突出县。
“我们82名技术人员包场到户，建立台账、动态指导。执法层面近三年共查处兽药案件10起，形成有力震慑。”高密市畜牧业发展中心党委书记、主任杨效国说：“我们初步探索形成了 点面结合、智慧赋能、法治护航三位一体的推进机制，这也是我们下一步深化减抗工作的总抓手。我们将强化示范带动，以南洋、熠瑞等国家、省级达标场为点，带动全市500余家规模场这个面全面提升。同时全面推广养殖环境智能控制和智慧监管平台，实现兽药使用全程可追溯。另外，还要坚持严格执法与常态化宣教并举，构建从源头到终端的监管闭环，确保减抗成果可持续，护航畜牧业高质量发展。”
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